飲食店では、衛生管理のため毎日清掃を行いますが、営業が忙しいと清掃の負担が大きいため、業者への依頼を検討する人も多いのではないでしょうか。しかし、飲食店清掃の相場はどのくらいなのか、安く抑える方法はあるのかなど、初めて依頼する際はわからないこともあります。そこでこの記事では、飲食店清掃業者の料金相場を解説するとともに、費用を安く抑える方法をご紹介します。

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飲食店の清掃料金は店により変わる

飲食店は、店によって設備や広さが異なるため、清掃料金も店ごとに変わります。店内が広い場合や汚れがひどい場合は、清掃に手間がかかるため料金が高くなってしまうでしょう。また、週に何回清掃を行うかによっても料金は変わるため、業者と清掃内容を確認の上、金額の交渉をすることが大切です。

飲食店の清掃内容ごとの料金の相場

飲食店の清掃内容ごとの料金相場を、以下の4つより解説します。

• 床（フロア）
• 厨房フード（ダクト）
• 厨房
• 排水設備

床（フロア）

飲食店の床清掃の相場は、1万2千〜6万円程です。清掃料金は、床の材質や店舗の広さなどによって大きく変動します。ですが、床清掃を業者に依頼すると、料理の油汚れや泥などの落ちにくい汚れも綺麗にしてくれるでしょう。通常の清掃に加え、定期的にワックス掛けの依頼をすることも可能です。ワックス掛けをすると、見た目が綺麗になるとともに、汚れが付きにくくなり、綺麗な状態を維持できます。

厨房フード（ダクト）

厨房フード清掃の相場は、3〜10万円程です。清掃料金は、フードの仕様や大きさ、汚れ具合などにより変わります。厨房フードは、調理室の換気や排煙を行うため、油汚れやほこりが溜まりやすく、放置すると衛生環境が悪くなるだけでなく、火事につながる恐れも考慮しなければなりません。自分で掃除するのは難しいため、定期的な清掃を業者に依頼した方が良いでしょう。

厨房

調理台やガス台など、厨房全体の清掃をする相場は、2〜8万円程です。厨房の広さや設備によって、清掃料金は変わります。自分たちで清掃することもできますが、業者に依頼をすると、手間をかけることなく汚れを除去可能です。また、厨房が広いと店舗スタッフだけでは清掃に手が回らないこともあるので、人件費や清掃時間の削減を考えるなら、業者に依頼した方が良いでしょう。

排水設備

排水設備の清掃の相場は、1万5千〜4万円程です。清掃料金は、シンクや蛇口の数・大きさなどにより変わります。飲食店では、毎日大量の食材や食器類を洗うため、水回りは汚れやすいです。汚れたまま放置すると、詰まりや悪臭、害虫の発生につながるため、日頃から綺麗な状態を保つ必要があります。

シンク周りは自分たちで清掃することも可能ですが、配管部分は素人では洗浄できないこともあるので、業者に定期的に依頼すると良いでしょう。

飲食店の清掃料金を安く抑える方法

飲食店の清掃料金を安く抑える方法を、2つご紹介します。

• 業者ごとに料金を比較する
• 綺麗な状態を維持する

業者ごとに料金を比較する

飲食店の清掃は、業者によって料金が異なるため、費用を安く抑えたい場合は、業者ごとにサービス内容や金額を比較することが大切です。比較をすると、安い業者だけでなく、自分のお店に合う業者を見つけられるでしょう。また、複数業者から相見積もりを取ると価格交渉しやすくなるので、相場より安く依頼できる場合があります。

綺麗な状態を維持する

業者に清掃依頼をする時は、汚れ具合に応じて金額が変わるため、綺麗な状態を維持すると費用負担が抑えられます。綺麗な状態を保つためには、日頃からこまめに掃除をして、汚れを溜めないようにすることが大切です。軽い掃除であればスタッフの負担にもなりにくいので、営業終了後や開店前に清掃をして、綺麗な状態を維持しましょう。

清掃の負担が大きい場合は業者に依頼しましょう

飲食店清掃業者の料金は、清掃内容によっておおよその相場が決まっていますが、店の広さや設備などにより金額は変わります。そのため、詳しい料金を知りたい場合は、業者に見積もりを取る必要があります。飲食店は、営業が忙しいと清掃に手が回らないこともあるので、負担が大きい場合は、業者に依頼しましょう。